FORMAGGI D'AUTORE 2012

Comunicato Stampa n. 3

Formaggi d’Autore, ambiente, paesaggio, economia

A Gualdo di Macerata va in scena Formaggi d’Autore 2012 16^ edizione

Mostra Mercato dei Formaggi d’Italia e dei Prodotti Tipici del Territorio

Senti che profumo.....arriva formaggi d'autore!!!!! Un’esperienza tutta da Godere, nel centro storico di Gualdo, piccolo borgo della provincia di Macerata, il 19 e 20 maggio, la XVI edizione di Formaggi d’Autore Mostra Mercato dei Formaggi d’Italia e dei Prodotti Tipici del Territorio (promossa dall'Associazione Gualdo Terzo Millennio, in collaborazione con il Comune di Gualdo e la Condotta Slow Food dei Monti Sibillini, con il contributo della Provincia di Macerata e della Comunità Montana dei Monti Azzurri e, con il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali).

La mostra mercato Formaggi d'Autore nasce a metà degli anni novanta con l'intento di valorizzare e far conoscere Gualdo e il territorio in cui è inserito. Gualdo è un borgo medievale a ridosso dei Monti Sibillini situato tra la valle del Fiastra e quella del Tenna.

Un luogo tranquillo, fuori dai tradizionali circuiti turistici ma ricco dal punto di vista paesaggistico. La scelta è caduta sul formaggio principalmente perché una produzione fortemente radicata nel territorio e quindi idonea a caratterizzarlo. L'Associazione Gualdo Terzo Millennio dal 2002 cura l'organizzazione della manifestazione che oggi è diventata punto di riferimento per gli appassionati di enogastronomia.

Un po' mostra e fiera, un po' mercato e festa, la manifestazione, appunto permette per due giorni, sabato 19 maggio dalle 10 alle 23 e domenica 20 maggio dalle 9 alle 21 (ingresso gratuito) di assaggiare, annusare, toccare, comprare numerosi tipi di formaggio provenienti da tutte le regioni d’Italia.

Formaggi d’autore non è solo enogastronomia, l’evento da anni presta particolare attenzione all’ambiente con l’utilizzo di stoviglie, in mater-bi, un materiale derivato dall’amido di mais, naturale e compostabile, vede la collaborazione del Cosmari che Domenica 20 Maggio alle ore 15.00 farà divertire tutti i bambini e ragazzi con il “Ludoriciclo”.

Domenica 20 Maggio alle ore 9.00 il convegno sul tema: AMBIENTE, PAESAGGIO, ECONOMIA “Quale futuro per il Pecorino dei Monti Sibillini?” con il quale Slow Food Marche vuole affermare la sua vicinanza ai pastori del Pecorino dei Monti Sibillini e a tutti gli agricoltori di montagna che nel loro fare giornaliero oltre a produrre cibi in maniera sostenibile sono i custodi dei saperi tradizionali, del paesaggio e del territorio che dovrebbe essere il primo bene culturale della nostra nazione e la sua tutela un obbligo per tutta la società civile. All’incontro partecipernno l’Ass.Agricoltura della Regione Marche Petrini, l’Assessore all’Ambiente della Provincia di Macerata Alessandro Biagiola, il Presidente della Comunità Montana Giampiero Feliciotti,Slow Food Italia, Coldiretti, CNA, Forum Paesaggio Marche. Prof. Niccolini Federico, dell'UNiversità degli Studi di Macerata

Per tutta la durata della manifestazione sarà allestita una Mostra Fotografica nella Sala Parrocchiale dal titolo “TRA I MONTI E IL MARE - Un viaggio a piedi dai Monti Sibillini all’Adriatico” Il racconto di un cammino di cinque giorni alla riscoperta del maceratese attraverso un reportage fotografico e un video-documentario.

Sabato e Domenica alle ore 16:00 e alle ore 18:00 Proiezione del VIDEO-DOCUMENTARIO “Tra i Monti e il Mare” il tutto a cura dell’Associazione “Radici senza terra” .

Vi aspettiamo a Gualdo per un fantastico viaggio in una incantevole cornice paesaggistica e ambientale, con lo sfondo dell'imponente catena dei Monti Sibillini per un week end tutto da Conoscere Capire Gustare….

Per informazioni

Associazione “Gualdo Terzo Millennio”

Via Dante Alighieri, 4 – 62020 GUALDO (MC) Tel. 0733.668323 – 339.7131810 Fax 0733.668427

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