Salmone selvaggio Canadese

La più pregiata fra le specie di Salmone Selvaggio pescato allo stato libero nelle limpide acque al largo delle coste dell’Alaska e del Canada. E’ la più grande per dimensioni, infatti i pesci possono arrivare a pesare anche 30 kg, oltre che la più longeva.

La superiorità qualitativa delle sue carni è data proprio dal fatto che può nuotare liberamente e cibarsi secondo natura, ciò rende le sue carni consistenti e dal tipico gusto intenso, povere in grassi ma ricche di proteine ad alto valore biologico e dei preziosi acidi Omega-3 che, da comprovati studi medici, contribuiscono al benessere generale del nostro organismo ma soprattutto alla protezione del nostro sistema cardiovascolare.