Westmalle Dubble

La westmalle dubble è un birra del trappista di ottima fattura, è considerata un birra speciale per il tipo di produzione. Il colore si presenta rosso con sfumature ambrate e una schiuma particolarmente compatta e persistente che nobilita ancora di più il prodotto. Il gusto è deciso leggermente amarognolo, e ha una decisa aroma di malto, i palati più fini potranno notare anche un leggero retrogusto di mallo di noce e frutta secca.
Questa adbijerbier si sposa perfettamente con il risotto al radicchio trevigiano, le carni rosse alla brace e il patè di fegato d’oca. Viene spesso servita con formaggio molli o speziati.