FORMAGGI D'AUTORE 2009
Isola dei pastori
Domenica 24 maggio
ore 16.00
L’isola dei Pastori, uno spazio a disposizione dei produttori del Pecorino dei Sibillini, nel quale verranno illustrate le tecniche di produzione accompagnate da dimostrazioni pratiche che mostreranno l’intero processo di produzione del pecorino, dalla mungitura alla caseificazione.
